Theobroma
cacao (cacau)
A teobromina é um alcaloide purínico, que é encontrado em várias plantas, porém pode ser encontrada em alguns fungos, bactérias e até mesmo de animais. É o alcaloide principal encontrado no cacau na forma de grãos, esse alcaloide tem uma fórmula parecida a da cafeína, contudo, as reações são de maneira mais fraca diante a da cafeína.
Teobromina
O
alcaloide age como um vasodilatador que ajuda no fluxo do sangue nas veias,
dilatando-as. Contudo, este efeito diminui a pressão arterial, e assim, diminui
as chances de a pessoa adquirir uma doença cardíaca. Um dos efeitos mais
causados pela teobromina é a sensação revitalizante, revigorante. Pois é
encontrado com maior facilidade no chocolate, por ser um alimento de mais fácil
acesso ao consumidor, e existem outros benefícios como diurético, estimulante e
relaxante. Recentemente estudiosos relataram que a boa gordura existente no
cacau (HDL) está ligada a teobromina existente no fruto e não ao flavonoide.
teobromina
Outro
benefício da teobromina é o fato que ela ajuda no alívio da tosse e nos
problemas respiratórios, pois ela tem efeito terapêutico que alivia em ataques
de tosse, o composto age diretamente no sistema nervoso acalmando a tosse,
nota-se que essas propriedades terapêuticas são bem mais eficazes que as de uso
para tratamento de narcóticos. A substância alcaloide também atua na saúde
mental, pois o vasodilatador ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo no cérebro e
sua oxigenação, assim prevenindo-o de surgimento da matéria cinzenta. Isso
colabora bastante com a prevenção de surgir problemas na cognição. Além do
mais, a teobromina possui ricas propriedades anti-inflamatório e antioxidante
que agem nos radicais livres e em seus efeitos adversos. É bem eficaz no
tratamento de asma, pois promove um relaxamento muscular nos brônquios e limpa
as vias respiratórias, as quais estão congestionadas para tornar mais facial a
respiração nas pessoas que sofrem desse mal.
Quando
os espanhóis chegaram à América, a semente do cacau era usada pelos maias e
astecas na receita de uma bebida amarga temperada com pimenta e baunilha: o
chocolatl, que quer dizer “líquido quente”. Os nativos acreditavam que ela era
afrodisíaca e combatia o cansaço. Os espanhóis perceberam os efeitos
estimulantes da bebida e, ao longo dos séculos seguintes, seu consumo
difundiu-se por toda a Europa. A palavra “teobromina” vem do grego e significa
“alimento dos deuses”, pois era assim que os astecas se referiam à bebida. Mas
esse alcaloide só foi identificado no final do século 19, quando se descobriu
que sua estrutura molecular se assemelha com a da cafeína. A primeira indicação
terapêutica desse alcaloide foi feita em 1916, para tratamento de edemas e
anginas (dor no peito resultante da redução do fluxo sanguíneo no coração).
Posteriormente se descobriu que ele aumenta a produção de urina e tem o poder
de dilatar os vasos sanguíneos, passando a ser indicado para tratamento de
pressão alta e problemas de circulação, como arteriosclerose e hipertensão.
Mais recentemente, um vasodilatador periférico à base de um derivado da
teobromina (pentafilina) foi colocado no mercado.
A teobromina
é encontrada em muitas de espécies de plantas, abaixo algumas delas:
|
REINO |
FAMÍLIA |
ESPÉCIES |
|
Plantae |
Aquifoliaceae |
Ilex paraguariensis A.St.-Hil. |
|
Plantae |
Aquifoliaceae |
Ilex perado |
|
Plantae |
Fabaceae |
Pseudopiptadenia leptostachya |
|
Plantae |
Loranthaceae |
Scurrula atropurpurea |
|
Plantae |
Malvaceae |
Cola acuminata |
|
Plantae |
Malvaceae |
Cola sp. |
|
Plantae |
Malvaceae |
Theobroma cacao |
|
Plantae |
Malvaceae |
Theobroma grandiflorum |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea canephora |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea dewevrei |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea eugeniodes |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea kianjavatensis |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea liberica |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea racemosa |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea salvatrix |
|
Plantae |
Rutaceae |
Citrus limon |
|
Plantae |
Rutaceae |
Citrus maxima |
|
Plantae |
Rutaceae |
Citrus paradisi |
|
Plantae |
Sapindaceae |
Paullinia cupana |
|
Plantae |
Sapindaceae |
Paullinia pachycarpa |
|
Plantae |
Sapindaceae |
Paullinia trifoliata |
|
Plantae |
Sapindaceae |
Paullinia yoco |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia irawadiensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia irrawadiensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia ptilophylla |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia sinensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia taliensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia thea |
Referências
Bibliográficas
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