Coffea arabica (Café)
A
cafeína é um alcaloide metilxantina encontrado nas sementes, nozes ou folhas de
várias plantas nativas da América do Sul e do Leste Asiático que está
estruturalmente relacionada à adenosina e atua principalmente como
um antagonista do receptor de adenosina com atividades psicotrópicas
e anti-inflamatórias. Após a ingestão, a cafeína se liga aos receptores
de adenosina no sistema nervoso central (SNC), o que inibe
a ligação da adenosina. É um composto químico de fórmula C8H10N4O2 —
classificado como alcaloide do grupo das xantinas e
designado quimicamente como 1,3,7-trimetilxantina. É utilizado para uma
variedade de finalidades, incluindo certas condições respiratórias do
recém-nascido prematuro, alívio da dor e combate à sonolência. Ela é
semelhante em estrutura química à teofilina e à teobromina.
Cafeína
Pode
ser proveniente principalmente da planta chamada Coffea arabica (café),
mas também ocorre naturalmente nos grãos da Theobroma cacao (cacau).
A cafeína estimula o sistema nervoso central (SNC), aumentando o estado de
alerta e, às vezes, causando inquietação e agitação. Relaxa o músculo
liso, estimula a contração do músculo cardíaco e melhora o desempenho atlético.
Ela promove a secreção de ácido gástrico e aumenta a motilidade
gastrointestinal.
Cafeína
O
antagonismo do receptor de adenosina no receptor A1 pela cafeína estimula
efeitos inotrópicos no coração. O bloqueio dos receptores de adenosina
promove a liberação de catecolaminas, levando a efeitos estimulatórios que
ocorrem no coração e no resto do corpo. Nos vasos sanguíneos, a cafeína
exerce antagonismo direto dos receptores de adenosina, causando
vasodilatação. Estimula as células endoteliais na parede dos vasos
sanguíneos a liberar óxido nítrico, potencializando o relaxamento dos vasos
sanguíneos. A liberação de catecolaminas, no entanto, antagoniza isso e
exerce efeitos inotrópicos e cronotrópicos no coração, levando à vasoconstrição. Os
efeitos vasoconstritores da cafeína são benéficos nas enxaquecas e em outros
tipos de dor de cabeça, normalmente causadas pela vasodilatação cerebral. Finalmente,
a cafeína atua como um diurético suave.
A cafeína é encontrada em muitas de espécies de plantas, abaixo apenas algumas delas:
|
REINO |
FAMILIA |
ESPÉCIES |
|
Animalia |
Hominidae |
Homo sapiens
(Urine) |
|
Plantae |
Aquifoliaceae |
Ilex cornuta |
|
Plantae |
Aquifoliaceae |
Ilex
paraguariensis |
|
Plantae |
Aquifoliaceae |
Ilex
paraguayensis |
|
Plantae |
Caricaceae |
Carica
papaya |
|
Plantae |
Loranthaceae |
Scurrula
atropurpurea |
|
Plantae |
Lythraceae |
Punica
granatum |
|
Plantae |
Malvaceae |
Cola
acuminata |
|
Plantae |
Malvaceae |
Cola sp. |
|
Plantae |
Malvaceae |
Cola spp. |
|
Plantae |
Malvaceae |
Firmiana
simplex |
|
Plantae |
Malvaceae |
Theobroma
cacao |
|
Plantae |
Malvaceae |
Theobroma
grandiflorum |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
arabica |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
canephora |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
dewevrei |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
eugeniodes |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
eugenioides |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
excelsa |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
kianjavatensis |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
liberica |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
racemosa |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea
salvatrix |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea spp |
|
Plantae |
Rubiaceae |
Coffea spp. |
|
Plantae |
Rutaceae |
Citrus limon |
|
Plantae |
Rutaceae |
Citrus
maxima |
|
Plantae |
Rutaceae |
Citrus
paradisi |
|
Plantae |
Sapindaceae |
Paullinia
cupana |
|
Plantae |
Sapindaceae |
Paullinia
trifoliata |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
assamica |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
irawadiensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
kissi |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
sinensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
sinensis var. sinensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
taliensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
thea |
|
Plantae |
Theaceae |
Camellia
toliensis |
|
Plantae |
Theaceae |
Thea siensis |
Referências
Bibliográficas
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